03 juin 2009
PETIT REPAS POUR LE SOIR
J'ai testé il y a quelques temps une recette de crèpes, cougettes et parmesan trouvé chez Elle. C'est très simple à faire et excellent. S'il vous en reste vous pouvez les conserver au congélateur et les réchauffer légèrement au four.
Ingrédients:
1 courgette moyenne
65g de farine
20g de parmesan (j'ai mis du gruyère)
2 oeufs
120ml de lait
1cc de levure
1 pincée de sel
Préparation:
Peler et raper la courgette. Separer les blancs des oeufs et les battre en neige. Mélanger tous les ingrédients puis rajouter les blancs d'oeufs. Faire cuire dans une poële. Vous obtiendrez une dizaine de petites crèpes.
Vous pouvez les servir accompagnées d'une salade...
Bonne et douce soirée....
