Comme je vous l'ai dit cette année sera encore gourmande... Comme toujours j'ai testé une recette trouvée chez Tatagâteau, un gâteau à la mandarine.

ingrédients:

2 mandarines (je n'ai conservé qu'une entière avec peau)

2 oeufs

200g de sucre

90g d'huile

220g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

préparation:

Mettre dans un robot les mandarines dont une avec la peau. Mixer. Ajouter les oeufs , les sucres, la farine la levure puis l'huile et mixer.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 40mn.

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Très rapide, de saison et très bon!!!!

Douce journée à toutes sous la neige pour moi...