05 novembre 2009
IL SERAIT TEMPS ....
Il serait temps de commencer à penser aux petits cadeaux de Noël...le temps passe vite.... Hier, des transferts afin de faire divers petits chuts!!!!
de quoi m'occuper un bon moment!!!!
A la demande de Maman Mule gourmande..une petite recette testée hier. Encore une recette de brioche. Je l'ai trouvée sur le net mais je ne sais plus où...
ingrédients:
180g de lait
100g de beurre coupé en morceaux
2 oeufs battus
80g de sucre
500g de farine
1 sachet de levure boulanger
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte. Puis mettre dans des petits moules ou faire des petits tas sur une plaque. Faire gonfler la pâte environ 1 heure. Puis faire cuire dans un four préchauffé à 180° durant 20mn. Avant la cuisson badigeonner les brioches de lait et mettre du sucre perlé.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler...
Bonne et douce journée à toutes....
29 octobre 2009
ENVIE DE BOLS.....
A force de voir vos bols, j'ai eu envie de vous montrer les miens.... Je pense que je vais partir à la recherche d'autres bols et d'une étagère pour les disposer...;
Un petit dessert très simple et de saison trouvé sur le net... une compote de poires, abricots secs.
Peler deux poires, les mettre dans une casserole avec une dizaine d'abricots secs et deux tours de moulin à poivre. Mettre sur feu doux et attendre que les poires deviennent transparentes et les abricots gonflent.
Il ne vous reste qu'à vous régaler....
Bonne et douce journée à toutes....
18 octobre 2009
UN WEEK END SOUS LE SIGNE DES POMMES ET DE LA FATIGUE
Ma tante et mon oncle m'ont apporté des pommes en énorme quantité, des coings, des noix, des côtes de blettes et un potimaron...
Aujourd'hui a été une journée jus de pommes et compote de pommes
Si l'une d'entre vous a une recette avec du potimaron je suis preneuse...
J'ai également testé une nouvelle recette de briocheà la mie filante trouvée chez Marmiton. Elle est très bonne mais je préfère celle que je fais d'habitude.
Je vous remercie pour vos gentils messages, mais la fibro me fatigue énormement et je n'ai pas le courage d'aller sur l'ordi. Ne m'en veuillez pas si je ne vous réponds pas...
Je vous souhaite une très douce soirée...
16 octobre 2009
CADEAUX , ENVIE, GATEAU
Ce matin, une grosse enveloppe est arrivée de la part de Peggy.
un essui main, un petit coeur, un galon, et un petit carnet...
Mille mercis Peggy pour tous ces cadeaux..ils ont déjà trouvé tous leur place dans la maison.
Depuis quelques temps ma petite Marie Ange me fait voir ses beaux kakis, m'en parle toutes les fois que je l'ai au tel...du coup j'en avais tellement envie..regarde Marie Ange j'en ai aussi!!!Na!!!!
bon d'accord, en Haute Loire ils ne poussent pas dans le jardin mais chez le marchand!!!!
Pour finir le dernier des trois desserts , que j'ai fait il y a 15 jours.Petits gateaux aux prunes et à la pâte spéculos. Recette trouvée chez Tatagâteau.
Ingrédients:
200g de sucre
100g d'huile
220g de farine
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
5cs de pâte à spéculos
des prunes
Préparation:
Battre les oeufs, les sucres au batteur. Ajouter l'huile, la farine la levure puis la pâte à spéculos. Remplir les petits moules (ne pas oublier qu'ils vont gonfler, j'avais oublié...) et rajouter dans chacun un morceau de prune.Mettre dans un four préchauffé à 180 pendant une vingtaine de minutes.
Très bon et très rapide à faire...
Je vous souhaite un très bon week end...
11 octobre 2009
UN GATEAU POUR MIDI .....
C'est dimanche, et toujours pas de grasse matinée...debout depuis 3h!!!! Dans la suite de mon repas de la semaine passée je vous propose un gâteau au chocolat délicieux venant de chez Eryn.
Ingrédients:
200g de chocolat noir
90g de beurre
6 oeufs
130g de sucre
35g de farine
Préparation:
Faire fondre le beurre avec le chocolat.battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Battre les blancs en neige ferme.Verser les jaunes sur les blancs en soulevant grâce à une maryse, puis ajouter le chocolat.quand tout est bien mélangé ajouter la farine tout doucement.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25mn.Demouler aussitôt, et lorsqu'il est froid saupoudrer de cacao.
Je vous souhaite de passer un très bon dimanche....
09 octobre 2009
DIMANCHE...
Dimanche dernier, le four à pain de notre village a été allumé....
les braises sont sorties et le pain va pouvoir cuire. Je ne vous ai pas mis les photos du pain car l'an passé au mois d'octobre lors de la fête du four à pain vous aviez pu voir nos beaux pains.
A l'apéritif du "communard" crème de cassis et vin rouge...j'avais fait des fougasses cites dans le four et une recette trouvée chez Lylou Anne: la crème de thon
Ingrédients:
2 bte de thon
persil
2 jaunes d'oeufs
1 oignon rouge
préparation:
eplucher l'ooignon et le faire tremper 20mn dans de l'eau glacée (ajouter des glaçons). Le sécher et le hacher dans un robot. Ajouter le thon, le persil les jaunes d'oeufs sel et poivre et de l'huile d'olive. Vous devez obtenir une crème. Mettre le tout au frais. Et c'est terminé...servir avec du pain frais de campagne ou des tartines grillées. C'est délicieux!!!!
Je vous souhaite une excellente journée
07 octobre 2009
ENCORE GATEE ET PETITE RECETTE
Lundi est arrivée une grosse enveloppe de chez mon amie Mia. Elle m'avait dit qu'elle m'enverrait des chromos car je n'en avais pas...mais elle y a ajouté d'autres cadeaux...
non elle n'habite pas Londres..c'est une vieille histoire entre nous..qui m'a bien fait rire!!!!
un magnifique napperon..la photo ne rend pas bien, je n'ai pas réussi à le prendre comme il faut
Mille Mercis ma petite Mia de m'avoir tant gâtée!!!!
Maintenant passons à la recette. Toujours la suite de mon repas de samedi. Des tartelettes au bleu et aux figues. Une recette Demarle.
ingrédients:
pâte brisée
roquefort ou bleu
des figues seches
20cl de lait
2 oeufs
poivre, noix de muscade
préparation:
Faire précuire la pâte dans un four préchauffé à 180° pendant 10mn.Mélanger tous les ingrédients, couper les figues en petits morceaux et émietter le roquefort. Verser le tout sur la pâte et faire cuire 15mn.
Délicieux!!!!!
Je vous souhaite une très douce journée...
06 octobre 2009
LES RECETTES ARRIVENT ....
Commme promis je vais vous mettre les recettes de mon repas de samedi soir. Pas toutes d'un coup..mais petit à petit..je ne voudrais pas que vous ayez une indigestion à cause de moi!!!! Tout d'abord le carré au citron, recette trouvée chez Eryn.
Ingrédients:
125g de beurre
40g de sucre glace
185g de farine
3 oeufs
130g de sucre
125ml de jus de citron
Préparation:
foutter le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème. mettre 150g de farine. verser dans un moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180° environ 15mn.
fouetter les oeufs, le sucre, le reste de farine et le citron. Verser sur la base chaude et faire cuire 20mn.
Laisser le gâteau refroidir avant de le couper en carrés et saupoudrer de sucre glace.
Un délicieux gâteau.....
Mes invités n'étaient pas arrivés les mains vides....
Très belle journée à toutes....
03 octobre 2009
JE SOUFFLE UN PEU ...
J'ai enfin terminé de préparer mon repas de ce soir...ouf!!!! Je vous montre quelques photos de mon travail de ce matin et si c'est bon je vous donnerai les recettes...
gâteau prunes crème spéculos
tarte roquefort / figues
gâteau au citron
tagine aux citrons confits (la recette est déjà sur le blog)
tartelettes endives/ricotta/et brie (je l'ai oublié!!!!)
gâteau au chocolat
le pain
feuilletés pour l'apéritif au parmesan et d'autres au roquefort/ noix
tarte tomates /mozza/jambon (la recette est sur le blog)
Il ne me reste que la semoule à faire...Excepté les deux recettes que je vous ai déjà données, je teste tout ce soir....
Lundi je ferai un post sur un petit paquet plein de merveilleuses choses que j'ai reçu à midi. Il vient de Jeanne... Mille mercis à toi....
Après avoir travaillé, je pense que cette après midi je vais me mettre en mode veille...
Bonne après-midi à toutes....
30 septembre 2009
PETITE GOURMANDISE
Samedi dernier j'ai encore testé une nouvelle recette. Un flan prunes, amandes trouvé chez Tatagâteau.
ingrédients:
pâte brisée
1l de lait
1 oeuf
200g de sucre
50g de poudre d'amandes
100g de poudre à flan
des prunes
Préparation:
conserver 1/4 litre de lait et le mélanger avec l'oeuf, la poudre d'amandes et l poudre à flan.
Porter à ébulliion le reste du lait avec le sucre. Quand le lait bout ajouter le mélange et remattre à feu doux et faire épaissir.
Mettre les prunes sur la pâte verser la préparation et mettre à cuire dans un four préchauffé à 210° pendant 40mn.
Encore une recette très simple à faire et très bonne.
Le week end prochain sera encore l'occasion de tester de nouvelles recettes car nous faisons un repas samedi soir, et la fête du four à pain dimanche....
Très bonne après-midi à toutes....
