16 décembre 2008

ESSAI REUSSI

J'ai testé dimanche une recette de briochettes dans ma MAP. Essai réussi, à refaire. Cette recette vient du forum La Panetière. Ingrédients: 500g de farine 2 yaourts 2cs d'eau de fleur d'oranger 60g de beurre fondu 2 oeufs 1cc de sel 4cs de sucre 1 sachet de levure Préparation: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP et mettre sur le programme pâte. Dégazer la pâte et former les briochettes. Laisser lever 30mn. Badigeonner avec un peu de lai et enfourner dans un four... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:09 - - Commentaires [39] - Permalien [#]

08 décembre 2008

POUR SE FAIRE PLAISIR

Hier, j'ai fait des pépitos!!!! J'ai trouvé la recette chez Elles. C'est délicieux, ils ont très vite été mangés. Ingrédients: 160g de beurre 160g de sucre glace 35g de poudre de noix de coco 80g de jaunes d'oeufs 190g de farine 1 sachet de levure chimique du chocolat (j'ai mis une plaquette de chocolat dessert au lait, ça ne m'a permis de recouvrir un peu plus de la moitié des gateaux) Préparation: Mélanger les jaunes d'oeufs et la noix de coco. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Dans un autre... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:04 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
21 novembre 2008

HUMMMMM!!!!

Un dessert, ça vous tente? Une tarte aux poires amandine, cela vous plait-il? Ingrédients: 1 pâte sablée 1 boite de poires au sirop 187g de beurre 187g de sucre 187g de poudre d'amandes 3 oeufs 3cs de farine 1cs de rhum 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Mélanger le beurre mou avec les sucres, la poudre d'amandes et les oeufs. Ajouter le rhum et la farine. Verser le mélange sur la pâte péalablement étalée. Couper les poires et les disposer sur la crème. Faire cuire dans un four préchauffé... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:07 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
14 novembre 2008

PETITE RECETTE SANS....

Lors de notre fête du four à pain j'avais fait un cake extrait du livre "les cakes de Sophie". Je n'ai malheureusement pas de photos de mon cake, elles étaient toutes floues!!!sniff!!! J'ai donc hésiter à vous la poster, mais elle est si bonne que je n'ai pu résister. cake au boudin noir et aux pommes Ingrédients: 3 oeufs 10cl d'huile de toursnesol 12.5 cl de lait 1cs de crème fraîche épaisse 150g de farine 1 sachet de levure 100g de gruyère rapé 200g de boudin noir 1 pomme beurre,sel... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:02 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
05 novembre 2008

PETITE RECETTE

Marie-ange m'a demandé de poster une petite recette, comme je suis une gentille fille (ça ne coute rien de se dire quelques mots gentils) je vous donne la recette de tartelettes pommes et chèvre. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 petites pommes 3 oignons 1 bûche de chèvre 2cs de vinaigre de framboise (ou autre) du thym du beurre . Préparation: Emincer les oignons et les faire fondre dans une poêle avec du beurre. Ils doivent blondir. Ajouter le vinaigre et mélanger. Retirer les oignons, remettre un peu... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 16:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
28 octobre 2008

SI ON GOUTAIT

Il fait gris, pas très chaud, j'ai donc préparer un petit goûter pour réconforter tout le monde. Des pancakes. Ma pâte est en train de reposer... Ingrédients: 4 oeufs 300ml de lait 1 sachet de levure 300g de farine 2cs de sucre en poudre Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec tous les ingrédients puis rajouter les blancs. Laisser reposer 1/2 heure (le temps de faire un post). Verser grâce à une louche dans une poële chaude.Lorsque des bulles apparaissent... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 15:44 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

08 octobre 2008

GATEAU

Une petite recette de gâteau lorsqu'il nous reste beaucoup d'oeufs. C'est une recette Tupperware. Ce  gateau est délicieux et toujours très simple à faire. Ingrédients: 8 oeufs 150g de sucre 100g de farine 100g de maïzéna 2 sachets de sucre vanillé 1/2 paquet de levure Préparation: Monter les blancs d'oeufs en neige ferme en y incorporant le sucre vanillé. Dans un autre bon mélanger les jaunes avec le sucre. Puis mettre la farine, la levure et la Maïzéna. Losque tout est bien mélanger ajouter les... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 07:02 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
23 septembre 2008

CREME AU CHOCOLAT

Aujourd'hui une petite recette délicieuse et très rapide: la crème au chocolat d'Eryn. Ingrédients: 1/2 litre de lait 50g de cacao 80g de sucre en poudre 25g de maïzéna Préparation: Mélanger dans une casserole le cacao, le sucre, et, la maïzéna. Ajouter le lait froid et faire chauffer sans cesser de remuer. A la première ébullition retirer la casserole du feu et verser dans votre plat de service.Mettre au réfrigérateur 2 heures. Ma photo n'est pas super, mais je vous garanti que vous serez considérée comme... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
17 septembre 2008

BRIOCHE

Cet été j'ai testé une recette de brioche... Huumm!!! Elle était délicieuse. Je ne sais plus où j'ai trouvé la recette...La préparation se fait dans la MAP. Ingrédients: 380g de farine 60g de sucre 50g de beurre 2 oeufs battus en omelette 13 cl eau à température ambiante 5 cl eau de fleur d'oranger 1cc de sel 1 sachet de levure spéciale brioche. Préparation: Mettre dans la MAP tout d'abord les liquide puis la farine, la levure, le sucre, le sel. Lancer le programme pâte. Quand tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 06:03 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
24 août 2008

BAGUETTES OU COURONNE

Je ne vous raconterai pas l'histoire d'une fée (avec sa baguette) ni d'une reine (avec sa couronne); mais comment parfumer sa maison avec une délicieuse odeur de pain... Je ne sais plus où j'ai relevé cette recette, la seule chose que je sache c'est qu'enfin j'ai obtenu le pain dont je rêvais !!!! Ingrédients: 300ml d'eau 2cc sel (je n'en ai pas mis car ma levure est déjà salé. J'utilise la levure Demarle) 1cs de sucre 1cs d'huile 500g de farine 1 sachet de levure Préparation: Mettre les ingrédients dans... [Lire la suite]
Posté par Chez grisouille à 05:54 - - Commentaires [26] - Permalien [#]