15 août 2008

PETIT APERITIF ENTRE AMIS

C'est la saison des apéritifs... On a plus de temps... Voici des petits croissants très rapides à faire. Ingrédients: pâte feuilletée chorizo (ce que l'on veut) Préparation: Couper la pâte en triangle. Mettre à sur chaque triangle le chorizo par exemple. Rouler la pâte. Faire cuire dans un four préchauffé à 200° environ 15 mn. C'était simple n'est-ce pas? Servez vous !!!
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13 août 2008

DELICIEUX CAKE DE SOPHIE

Depuis le temps que je le voulais, quand je l'ai enfin acheté je l'ai dévoré des yeux et ai bien entendu testé. Et, oui !! Un des nombreux livres de Sophie Dudemaine, "Les cakes de Sophie". Bien qu'étant en été j'ai fait un cake d'hiver (un petit peu contrariante). Cake au café, chocolat et Whisky. Ingrédients: 3 oeufs 190g de sucre 200g de farine 1/2 sachet de levure 10cl de lait entier 125g de beurre demi-sel 10g de cacao non sucré 4 cs de whisky 1cc d'extrait de café. ... [Lire la suite]
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04 août 2008

GATEAU DE PETITS BEURRE

J'ai retrouvé une recette que j'ai bien entendu immédiatement fait. Un gâteau d'été... sans cuisson: le gâteau de petits beurre. Ingrédients: Petits beurre 2 jaunes d'oeuf 150g de chocolat 150g de beurre café trés fort Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Battre les jaunes d'oeufs et rajouter le mélange fondu. Tremper les petits beurre dans le café. Alterner une couche de biscuits, une couche de crème. Saupoudrer votre gateau de chocolat en poudre. Mettre au... [Lire la suite]
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01 août 2008

VERRINES

Samedi dernier j'ai testé une recette. Je pense l'avoir relevée lors de l'émission "un dîner presque parfait" mais je n'en suis pas certaine. J'ai modifié les quantités. Pour 8 verrines: Ingrédients: 100g de truite fumée un petit pot de crème fraîche épaisse 100g de fromage blanc 1 citron 1 avocat coriandre fraîche 20cl de crème liquide pour chantilly curry sel, poivre. Préparation: Mixer la truite.  Ajouter la crème épaisse, le fromage blanc et le jus d'un demi citron. Saler,... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

FAUX GATEAU MARBRE

Dans la série des gâteaux très faciles voici un faux gâteau marbré. Faux car la base est un gâteau au yaourt . Un jour je devais faire un gâteau pour l'école, j'ai commencé mon gâteau au yaourt et j'ai voulu faire un faux marbré chocolat/vanille. Mais n'ayant plus de vanille liquide je me suis rabattue sur du caramel. Et j'ai bien fait... Ingrédients: 1 pot de yaourt (je le fais souvent avec un yaourt au citron car mes schtroumpfs ne les aiment pas) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

CHEESECAKE

Encore un gâteau de saison comme je les aime c'est à dire sans cuisson et facile à faire. Ingrédients: 400g de fromage blanc 90g de sucre 150ml de crème fraîche 5 feuilles de gélatine 120g de gâteaux secs (palets breton) écrasés 55g de beurre 1/2cc de cannelle Des fruits rouges Préparation: Faire fondre le beurre au micro onde. L'ajouter aux biscuits écrasés et à la canelle. Etaler sur un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Ne pas oublier de poser un cadre en inox que l'on retirera au... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

VOUS PRENDREZ BIEN L'APERO AVEC NOUS...

Venez vous assoir à l'ombre dans un bon fauteuil, prendre un verre avec nous et déguster des feuilletés aux graines de sésame. Rien de plus simple à faire. Ingrédients: 1 pâte feuilletée de la moutarde du paprika des graines de sésame Préparation: Etaler la pâte, la recouvrir de moutarde.Saupoudrer de paprika. Mettre les graines de sésame. Couper des petits batonnets et enfourner à 200° une quinzaine de minutes (surveiller la cuisson). Je ne vous avez pas menti c'est très facile... On trinque...A... [Lire la suite]
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29 juin 2008

TERRINE SPECULOOS CHOCOLAT

Voilà ce que j'appelle un dessert d'été. Lorsqu'il fait trop chaud pour allumer le four mais que l'on a envie de petites douceurs. Voilà la douceur parfaite. Huumm que c'est bon!!!! Grand schtroumpf a même trouvé que c'était le meilleur gâteau que j'ai jamais testé. Il faut dire que je teste tout le temps. Papa schtroumpf qui lui est très gourmand et Belge a adoré l'association spéculoos chocolat. J'ai trouvé cette recette sur les gamelles d'Emanuelle. Ingrédients: 200g de chocolat noir 120g de beurre mou 10cl de crème... [Lire la suite]
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26 juin 2008

DELICE AUX CERISES

J'ai trouvé cette recette chez Guylaine . J'adore les cerises.... J'ai testé ce gâteau afin de voir si le terme "délice" était le  terme à employer. Et oui ce gâteau est excellent. excellent .                                                                            ... [Lire la suite]
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25 juin 2008

BATONNETS DE POULET

Une recette que les schtroumpfs aiment bien, et, moi aussi car je suis toujours une schtroumpfette!!( hi i i!!!): les bâtonnets de poulet recouverts de cacahuètes. J'ai trouvé cette recette sur binôme gourmand. Elles le présentaient avec une sauce au fromage blanc que je n'ai pas faite car mes schtroumpfs ne l'aurait pas mangée. Ils les ont accompagnés de ketchup, frites, comme au Mac Do. Pour moi, natures avec une salade d'haricots verts (et oui bientôt la plage...). Ingrédients: 400g de blancs de poulet 100g (environ) de... [Lire la suite]
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